«Мы есть то, что едим» 😉
И это справедливо.
Но еда это не только «строительный материал», но и «услада для глаз”, и мощный антистрессовый фактор.
«Строительный материал»-белки, жиры, углеводы, витамины, микроэлементы, минорные вещества, клетчатка и другие, нужные нам компоненты.
Из них будет строиться все наше тело.
И от качества этих компонентов будет зависеть качество наших органов и нашего здоровья.
Поэтому есть смысл иногда задумываться, что мы покупаем, что и как готовим, как едим.
Вроде мелочи — но здоровье то свое 🙂
Очень важно разнообразие продуктов.
В каждом продукте есть много нужных нам для жизни веществ.
И они не «идентичны промышленным».
Смотрите, в природе есть более 7 форм витамина С, 8 природных изомеров витамина Е.
А макробиота?
Её роль в поддержке здоровья колоссальная.
А что поддерживает жизнь макробиоты 🙂 ?
В каждом продукте есть «ударные компоненты».
Нам трудно понять, какие конкретно витамины, минералы аминокислоты нужны именно сейчас нашему организму.
Поэтому нужно использовать сочетание разных продуктов.
А организм возьмёт то, что ему необходимо.
Нужно только знать что, когда и с кем;)
Антистрессовая функция связана и с подпиткой мозга нужными микроэлементами и витаминами ( Mg, витаминами группы В, С), аминокислотами и с нейтрализацией стрессовых гормонов.
Это помогает организму переносить более высокие нагрузки и быстрее восстанавливаться.
Вот почему люди интуитивно используют еду после напряжённого дня, конфликта, стресса.
Люди, которые теряют аппетит после стрессовой ситуации, дольше переживают ее и тяжелее выходят из стрессовой ситуации.
Поэтому стресс «заедать» нужно, но лучше знать чем, как и сколько:)
А ещё антистрессовая функция связана с «генетической памятью».
Помните, что лучше всего успокаивает младенца — мамина грудь с молоком.
И как быстро ребёнок засыпает у груди: сытый, защищённый, довольный :).
Поэтому с младенчества пища связана с «счастливыми моментами».
Ещё много интересных моментов связано с нашей едой.
Но обо всем в других постах 🙂
Есть ли вопросы, связанные с едой, которые вам интересны?
Пишите в комментариях.
Постараюсь ответить или найти эксперта, который поможет найти рациональный ответ.